Svéd Uborkasaláta Télire | Hagymás Uborkasaláta Befőzőautomatában - Befőzéses Receptek
1 kilónyi zöldséghez adj egy csapott evőkanál sót. A só kiszívja a nedvességet, így ereszt majdfinom levet. Ha viszont egész zöldségeket vagy nagy darabokat használsz, akkor öntsd fel őket sós lével. Egy jól bevált alaplé, mesterséges tartósító nélkülHozzávalók:1 liter víz1 dl 20%-os ecet (vagy 2 dl 10%-os ecet vagy 3 dl almaecet)3 deka só15 deka cukor1 tk szemes fekete bors1 tk mustármag1 tk köménymag1 tk koriandermag1 db babérlevélAmire mindenképpen szükséged lesz! Tiszta, ép befőttesüvegekre, lehetőleg széles szájúakra, hogy könnyen tölthetők legyenek és a hozzájuk való, jól záródó fedőre. Az üvegek aljára tehetsz egy kis fűszert, majd jöhet rá a savanyúságnak való zöldség, gyümölcs. Öntsd le a savanyítólével, hagyd állni egy kicsit, mert néhány zöldség magába szívja a vizet, és lehet, hogy pótolnod kell azt. Zárd le jól az üvegeket. Ezután egy nagy lábas aljára teríts konyharuhát, tegyél bele annyi üveget, amennyi egymás mellett elfér, töltsd fel a lábast háromnegyedig vízzel, forrald gyöngyözve 20 üvegeket hagyd kihűlni a vízben, és mehetnek is a kamra polcára, sötét, hűvös helyre.
- Imádni való Svéd uborkasaláta - Oszthatod.Com
- Savanyúságok,receptek – Sanyi nyárikonyhája
- Hagymás uborkasaláta savanyítva: így marad élénkzöld - Recept | Femina
- Svéd uborkasaláta télire recept
- Hagymás uborkasaláta befőzőautomatában - Befőzéses receptek
- Svéd uborkasaláta télire – Artofit
- Hankka - Íz, illat, szeretet: Svéd uborkasaláta télire
Kezdő savanyítók kezdjenek céklával, uborkával, karfiollal, paprikával, répával, retekkel, brokkolival, hagymával vagy káposztával, mert ezekkel a zöldségek nagyon könnyű dolgozni. Tapasztaltabbaknak ott vana burgonya, édesburgonya, spárga, avokádó, paradicsom, cukkini, kukorica, sütőtök, kelbimbó, de még a barack, az eper, az áfonya is. Mire kell figyelni savanyításkor? A felhasznált zöldségek, gyümölcsök legyenek jó minőségűek és lehetőleg vegyszermentesek. Hogy az üvegben eltéve egyszerre savanyodjanak meg, válogasd vagy vágd azonos méretűre őket. Az édesebb zöldségeket, például a sárgarépát és a céklát ne szeleteld túl apróra, mert nem lesz jó az erjedésük. A káposztát és a hagymát viszont szeleteld apróbbra is bátran, a karfiolt pedig csak bontsd kis rózsákra. A tartósításhoz ne jódozott, hanem sima asztali, tengeri vagy himalájai sót használj, a sós lé pedig lepje el teljesen a zöldségeket vagy gyümölcsöket, amikor beleteszed. A savanyítólé elkészítéseHa apróra vágott zöldségeket savanyítasz, akkor kb.
Úgy 5 hét múlva már szépen összeérnek az ízek. Néhány tipp és praktika· Ha nincs akkora lábasod, amiben kifőzheted az üvegeket, a sütőben is megteheted. Vagy egy kisebb fazékban forrald fel a savanyítólevet, öntsd fel a befőttesüvegeket, fejre állítva hagyd kihűlni. Utána öntsd vissza az üvegből a levet a lábasba, forrald fel újra, majd vissza az üvegbe, a zöldségekre. Lassú dunsztban hagyd kihűlni. · Megmaradt némi savanyítólé? Töltsd egy üvegbe, zárd le jól, és tedd a hűtőbe. Egy-két hétig még nyugodtan felhasználhatod újraforralva. · A savanyúságok tetejére tehetsz vékony rétegben egy kis olajat, hogy biztosan ne romoljon meg. · Fűszerek közül bátran használhatsz még kaprot, tormát, szegfűborsot, zsályát, bazsalikomot, citromfüvet, tárkonyt vagy gyömbért is. · Ha paprikát teszel el, egy kevés borkén segít, hogy ne barnuljon meg. · Az üvegekben a réseket kitömködheted pár fokhagymagerezddel vagy cikkekre vágott vöröshagymával. A szezon kedvenc receptje: svéd uborkasalátaHozzávalók:2 kg uborka½ kg vöröshagyma30 deka cukor6 deka só2 dl 10%-os ecet3 dl vízmustármag, babérlevélElkészítés:Pucold meg a hagymát, az uborkát alaposan mosd meg, de ne hámozd.
- Tojás nélküli piskóta
- 2 értékelés erről : BFKH XIII. Kerületi Hivatala (Munkaügyi hivatal) Budapest (Budapest)
- Otp takarékszámla kamat 2017
- Indul a Betegápoló Irgalmasrend budapesti kórházépületének korszerűsítése és új épületszárnyának építése
- Savanyúságok,receptek – Sanyi nyárikonyhája
- Ingatlan csere - Osztrovics Ügyvédi Iroda
- Adamo hinta kölcsönzés
- A nyár slágere: fermentált uborka, más néven kenyér nélküli vagy "paleo" kovászos uborka - FerMentor Blog
Imádni való Svéd uborkasaláta - Oszthatod.Com
