Átlagos tápérték tartalom 100g Termékben 1 adagban Energiatartalom: 411KJ/98kcal 2055 KJ/490 kcal Fehérje: 3, 16 g 15, 8 g Szénhidrát: 11, 76 g 58, 8 g Amelyből cukrok: 0 g Zsír: 3, 8 g 19 g Amelyből telített zsírsavak: 0, 0036 g 0, 018 g Rost: 0, 34 g 1, 7 g Só: 1 g 5 g Ételeinket minőségi alapanyagokból, adalék-, színezőanyag, és tartósítószer nélkül, korszerű konyhatechnológiával állítjuk elő, mely megfelel a HACCP élelmiszerbiztonsági rendszer követelményeinek. A korszerű konyhatechnológiának köszönhetően az étel nem veszít zamatából, ízében, illatában, színében, küllemében az ételre jellemző a fogyasztás pillanatáig. Az ételtároló doboz alkalmas mikrohullámú sütőben való melegítésre, valamint az étel a dobozból közvetlenül is elfogyasztható.
2 g Összesen 58. 9 g Telített zsírsav 17 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g Koleszterin 274 mg Ásványi anyagok Összesen 1747. 5 g Cink 3 mg Szelén 95 mg Kálcium 52 mg Vas 3 mg Magnézium 125 mg Foszfor 891 mg Nátrium 579 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 12. 4 g Cukor 4 mg Élelmi rost 2 mg VÍZ Összesen 443. 6 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 81 micro B6 vitamin: 3 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 7 mg C vitamin: 21 mg D vitamin: 9 micro K vitamin: 185 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 39 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 77 micro Kolin: 326 mg Retinol - A vitamin: 34 micro α-karotin 0 micro β-karotin 569 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 632 micro Összesen 360. 9 g Összesen 235. 7 g Telített zsírsav 68 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g Koleszterin 1095 mg Összesen 6990 g Cink 13 mg Szelén 378 mg Kálcium 209 mg Vas 11 mg Magnézium 499 mg Foszfor 3562 mg Nátrium 2315 mg Réz 2 mg Mangán 1 mg Összesen 49.
Elkészítése: A csirkemellét kicsontozzuk, majd a filéket könnyedén kiklopfoljuk. Sóval, borssal ízesítjük. A vöröshagymát nagyobb kockákra vágjuk, a gombát felszeleteljük. A csirkemell filéket magas hőfokon előpirítjuk és félretesszük. A szalonnát nagyobb kockákra vágjuk, kevés zsiradékon kiolvasztjuk, majd hozzáadjuk a vöröshagymát, gombát. Sóval, borssal ízesítjük, lisztet adunk hozzá, rövid ideig pirítjuk, majd felöntjük 1 dl vízzel. A filéket rátesszük a ragura és lassú tűzön készre pároljuk. Csirkemell esetében ez nagyjából 10-15 percet vesz igénybe, ezért vigyázzunk, hogy a ragut ne főzzük túl. Tálra tesszük az elkészült mell filéket, a raguhoz adjuk az aprított petrezselymet, forralunk rajta egyet és a filékre kanalazzuk. Tálalásnál kockára vágott sült burgonyát kínálunk mellé. Tipp:A jóasszony módra készített étel rendkívül zamatos és igazán gyorsan elkészíthető étel. Eredetileg karajból készül, de másfajta húsból készítve is laktató és finom fogás.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1 egész csirke kevés olaj só őrölt bors majoránna 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg gomba 10 dkg gyöngyhagyma 2 dl száraz fehérbor 1 csokor petrezselyem Elkészítés: A csirkét darabold fel, szórd meg a fűszerekkel, tedd egy tepsibe, locsold meg olajjal, majd süsd pirosra. Közben kockázd fel a szalonnát, és kezdd el sütni egy serpenyőben. Szórd hozzá a gombát és a gyöngyhagymát, majd párold együtt néhány percig. Öntsd fel a borral, majd az egészet locsold rá a szépen átsült csirkére, és pár percre tedd vissza a sütőbe. Tálalás előtt szórd meg finomra vágott petrezselyemmel. A receptet beküldte: Tobzocska Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Csirkés leveles-táska » Csirkés palacsinta » Csabai csirkecomb » Gyömbéres káposztás csirke » Illatos csípős csirke » Sajtos gombás csirkemell » Sajtos batyus csirke » Almás csirkecombok » Rakott csirkemáj » Csirke francia módra » Tarka csirkés tészta » Triplán fűszeres csirke » Kijevi csirkemell » Kapribogyós csirkemell » Szegfűszeges csirkemell » Kijevi csirke
A különféle fantázianevekkel ellátott ételek nem ritkák, különösen az éttermek kedvelik a hangzatos elnevezésű fogásokat. Van, amikor egyszerűen következtethetünk az étel jellegére, de a legtöbb esetben némi magyarázatra szorul, milyen módon vagy milyen jellegzetes alapanyaggal készül az adott fogás. Lássuk csak a legfontosabbakat! Hogyan főz a molnárné, az erdészné és a jóasszony? Mi kerül a böllér, a hentes vagy a vadász tányérjába? És mit jelent a kijevi, a csabai vagy a lyoni?
A petrezselymet, a kakukkfüvet és a babérlevelet csokorba kötjük. A hagymákat megtisztítjuk, a vöröshagymát apró kockákra vágjuk és a forró olajon (spray --- teflonserpenyõ) üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a csíkokra vagy kockákra vágott csirkemellfilét és 2-3 percig pirítjuk. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 Meghintjük a liszttel, tovább pirítjuk, majd felöntjük a levessel. Hozzáadjuk a zöldborsót, az apró hagymát és a fûszercsokrot. Paradicsompürével, sóval, borssal ízesítjük, és készre pároljuk. Végül eltávolítjuk a fûszercsokrot, és párolt rizzsel tálaljuk. Tipp: ha nem kapunk friss kakukkfüvet szálban, ízesíthetjük "fûszerrel" is, ekkor csak a babérlevélbõl és a petrezselyembõl készítünk csokrot. Jó étvágyat kíván a!
kg krumpli, olaj a sütéshez, egy nagy marék mirelit (vagy friss) zöldborsó.
(Áraink a köretet NEM tartalmazzák! ) Rántott csirkemell – 1890 Ft. - Roston sült csirkemell – 1790 Ft. - Sajttal – sonkával töltött csirkemell – 2290 Ft. - Camamberttel töltött csirkemell, áfonyás barackkal – 2290 Ft. - Csirkemell jóasszony módra – 2390 Ft. - (paradicsommal, lilahagymával, bacon szalonnával, füstölt sajttal) Barackos csirkemell – 2190 Ft. - Füstölt sajttal töltött csirkemell szezámmagos bundában – 2190 Ft. - Étlap Menü Kapcsolat Jó étvágyat Kívánunk!
Sóval, borssal ízesítjük. A krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk, bő, forró olajban aranyszínűre, ropogósra sütjük. Az olajból kiszedve konyhai papírtörlő segítségével leitatjuk róla a felesleges olajat, majd összeforgatjuk a hagymás-gombás raguval, végül megszórjuk apróra vágott friss petrezselyemzölddel. Azon frissen tálaljuk a csirkecombok köreteként.
A fóti Somlyó dombjai között megbújó Fáy Présház Étteremben mindenkire gondolnak. Most az apukáknak állítottak össze egy igencsak kívánatos nyár eleji menüt. Kevés olyan férfi van, aki ellen tudna (és akarna) állni a fokhagymás vargányaragunak, az ízletes sertéssültnek vagy egy nagy adag habos-csokis somlyóinak Hagyományos módon sertéssültet készítünk. A sertéslapockát sóval, borssal és köménnyel bedörzsöljük, a cikkekre vágott vöröshagymát és a hájastul hagyott fokhagymát mellé dobjuk, pici vizet öntünk alá, alufóliával lefedjük, és 120 fokon 2 órán keresztül sütjük. Amikor a hús már puha (körülbelül 1, 5 óra után), az alufóliát leszedjük, és a maradék időben úgy sütjük tovább. Amíg a hús sül, elkészítjük a jóasszony-ragut. A bacont pici kockákra vágjuk, kiolvasztjuk, majd rádobjuk a cikkekre vágott gombát és pirítjuk. Hozzáadjuk a borsót meg az ecetes gyöngyhagymát, sózzuk-borsozzuk, majd rászórjuk a finomra vágott petrezselyem zöldjét, és az egészet jól összesütjük. Megszórjuk liszttel (stauboljuk), 1 dl vizet ráöntünk.
Kell A Férfi Könyv, 2024