Levelezési cím: 1530 Budapest, Pf. : 5. Telefon: 0613911400 Fax: 0613911410 E-mail: Honlap: Egyéb rendelkezések E tájékoztatóban fel nem sorolt adatkezelésekről az adat felvételekor adunk tájékoztatást. Tájékoztatjuk ügyfeleinket, hogy a bíróság, az ügyész, a nyomozó hatóság, a szabálysértési hatóság, a közigazgatási hatóság, a Nemzeti Adatvédelmi és Információszabadság Hatóság, a Magyar Nemzeti Bank, illetőleg jogszabály felhatalmazása alapján más szervek tájékoztatás adása, adatok közlése, átadása, illetőleg iratok rendelkezésre bocsátása végett megkereshetik az adatkezelőt. Az Adatkezelő a hatóságok részére – amennyiben a hatóság a pontos célt és az adatok körét megjelölte – személyes adatot csak annyit és olyan mértékben ad ki, amely a megkeresés céljának megvalósításához elengedhetetlenül szükséges. A jelen dokumentum a webshop működésével kapcsolatban minden releváns adatkezelési információt tartalmaz az Európai Unió 2016/679 számú Általános Adatvédelmi Rendelete (a továbbiakban: Rendelet.
Az utóbbi években fantasztikus gasztronómiai helyek színesítik a fővárost. Az egyik nagy kedvencünk a padthai wokbar, mely ázsiai ízvilágával olyannyira népszerű, hogy Budapest mellett, most már Győrött is várja a vendégeket. Az új üzletről, a márka történetéről az étteremlánc egyik megálmodójával Horváth Ágnessel beszélgettünk. Fotó: Puskás Nóri, Socially Mikor és hogyan kerültél a gasztronómia területére? Mindig is szerettem a gasztronómiát, de őszintén szólva véletlenek sorozata, hogy végül megszületett a padthai wokbar gondolata és azóta egy hét éttermes lánccá nőtte ki magát. Mikor ragadott magával az ázsiai kultúra? 15 évig építészirodám volt, aminek kapcsán 2010-ben Thaiföldön, Samui szigetén egy szállodakomplexum belsőépítészeti munkájára kaptunk megbízást. Teljesen magával ragadott az ázsiai kultúra, színek, ételek és az egész "street food" életérzés, ami akkoriban teljesen ismeretlen volt még itthon. Mi volt az alapkoncepció a padthai étteremmel kapcsolatban? Gyors, friss, minőségi, egészséges, kompromisszumok nélkül.
A másik baj az, hogy a csípős fogalma szubjektív. Végül is más elvárásom nincs, csak hogy autentikus ételek legyenek frissen elkészítve, objektív csípőssé önkiszolgálós rendszerben működő, "fast casual" étterem megnyitó sajtótájékoztatója csúszott egy kicsit, és mire elkezdődött, a két szintes bár földszinti helyisége teljesen megtelt. A bemutató után mindenkit meghívtak egy adag Pad Thaira, az étterem névadó fogására, amelynek csak akkor látott neki a thai szakács, amikor a vendégek elkezdtek sorban állni a pultnál. Alig másfél perc alatt kész Többen arra számítottunk, hogy majd negyed órát várunk, de végül a szakács az előkészített alapanyagokból kevesebb, mint másfél perc alatt összedobott egy adagot, úgyhogy gyorsan haladt a sor. Egy jó thai főzőműsorhoz eszerint nem fontos a vágó, ha van kézilány, az utómunka megspórolható. A bárban egyébként thaiföldi és laoszi szakácsok dolgoznak, illetve Rudas Péter a Kanadai Nagykövetség korábbi séfje. Az ételt wok boxban kaptuk, így akár ki is ülhettünk volna vele az Október 6.
Hogy jött a vidéki étterem gondolata? A nyitás óta rengeteg megkeresés érkezett hozzánk, hogy szeretnék, ha vidéken is jelen lennénk. Nagyon szerettük volna ezt az igényt kielégíteni, de csak hét év után jutottunk el oda, hogy meg tudjuk valósítani az álmunk és Budapest mellett már Győrben is ott lehetünk. Mi a következő cél? Biztos vagyok benne, hogy már fejben megszületett a következő terv. Most Győr mellett a Corvin sétányon hamarosan nyíló éttermen dolgozunk és emellett egy eszméletlen finom desszertet fejlesztünk, de természetesen rengeteg tervünk van még. A legnagyobb álmunk, hogy az országhatáron túl is felépíthessünk egy nemzetközi láncot. Szeretnénk több külföldi országban jelen lenni, és nem csak Európában és nagyon büszkék lenni arra, hogy az Október 6. utcából elindult egy magyar sikertörténet. Ez is érdekelhet Ha menő és környezettudatos kiegészítőkre vágysz, ismerned kell a Miqramát! Tedd & Ne tedd Katalin hercegné újrahasznosított kabátban kezdi új életét Monitor Marilyn Monroe ritkán látott utolsó fotói
Most például egy izgalmas egyedi fejlesz-tésű virtuális 3D-s játékkal is készültek a 3. padthai wokbar megnyitójára. Horváth Ágnes, a padthai wokbar egyik tulajdonosa és Ernst András (Insider Design) belsőépítészek együtt formálták az éttermet sűrű térélménnyé, ahol a vizuális felfedezés öröme alapvetően határozza meg az étkezést. Változatos textúra és dinamikus formavilág a jellemzők, melyek feszesen rendezett kompozícióban egyesülnek. Két külön is impozáns rusztikus felület húzódik a fali dekorációk mögött, a hatalmas ablakok közötti falakat pedig a kváderkövekig lecsupaszították. A mennyezet és az étterem legbelsőbb falának anyaga viszont szürkére színezett tégla. A két nyers elem remekül passzol a fa bútorok, színes burkolatok összhangjával, akárcsak a vidám grafikai alakokkal. A hatalmas belmagasság és a mennyezeti csövek látványa révén a loft érzés is jelen van. A térelválasztó mögött kanapé és otthonosan dekorált polcrendszer foglalja keretbe a hely szellemiségét hangsúlyozó jelmondatot: Today I choose joy.
Környezettudatossággal szeretne példát mutatni: városfásítási programot indított a padthai wokbar étteremlánc… A zöld forradalom az elmúlt időszakban elérte az éttermeket is, amelyek környezetünk védelmét, ökológiai lábnyomunk csökkentését tekintve inspirációként és példaként is szolgálhatnak a fogyasztóknak. A padthai wokbar mindig is fontosnak tartotta a fenntartható és tudatos táplálkozást, és emellett odafigyelt a környezettudatos működésre is. A márka mögött húzódó életérzés mindig többről szólt, mint az ázsiai ízek határtalan és egészséges kombinációinak lehetőségéről. A természet tisztelete és szeretete az indulás óta átjárja a hálózat szellemiségét, ennek legújabb állomása pedig az idei évben induló városfásítási programjuk, melyet egy szakmai partnerrel, a kifejezetten vállalati faültetésekre specializálódott Treemightyval valósítanak meg. Bár sokat beszélünk a klímaváltozásról, a környezetvédelemről és az egyre szükségszerűbb változásokról, még mindig kevesen tudják, hogy az egyik legégetőbb probléma a talaj minőségének romlása.
Kérdésemre, hogy milyen üzleti tervet lehet kidolgozni egy étteremre, ahol nagyon sok a fix költség, de a keresletet nehéz előre meghatározni, Kanóczky Máté azt mondta, hogy természetesen volt üzleti tervük, de az akkori Excel-táblázatukat ma már megmosolyogná. Nem is a számítások miatt, hanem azért mertek belevágni, mert hittek benne, hogy ez egy működőképes dolog lesz. Egy étterem esetében lehet sok mindent tervezni, de a legfontosabb az elhelyezkedése: ma is arra figyelnek, hogy olyan helyeken nyissanak éttermet, ahova hétköznap a szomszédos irodák dolgozói mennek ebédelni, de estenként és hétvégente a környék lakói is felkeresik. Budapesten pedig még egy fontos faktor van: a turisták. A hét fővárosi étterem többségét a válság után nyitották néhány évvel, és arra törekedtek, hogy hosszú távra, akár 10 évre béreljék ki az ingatlanokat – ez jó döntésnek bizonyult, mivel így hosszú távon stabilak a költségeik. Nem olcsók azonban: mivel keresik a régiós terjeszkedés lehetőségeit, azt látják, hogy még a korábbi budapesti bérleti árak sem térnek el a közép-európai átlagtól.
Ez nem egy egyszerű folyamat: legalább három-négy hónapos átfutása van az engedélyek beszerzésének. Irány a tőzsde A csoport több cégből áll, a központi konyha és az éttermek is különálló kft. -ként működnek. Ezt fontosnak tartják a költségek jobb áttekinthetősége miatt, de azért problémát is okozott. A bankok többsége ugyanis nem szereti a holdingstruktúrát, nehéz volt olyan pénzintézetet találni, amelyik nem több kisvállalatként, hanem egy közepes cégként kezeli őket. A konszolidált adatokból az látszik, hogy folyamatosan növekszik a cég, és az eredményesség is jól alakul. Eddig organikusan, saját forrásokból növekedtek, a győri étterem megnyitásához azonban már vettek fel hitelt is. Külső finanszírozás bevonását is tervezik. Erre két lehetséges utat látnak: olyan nemzetközi szakmai befektetőt vonnának be, amelyik a regionális terjeszkedést tudja nemcsak tőkével, de kapcsolatrendszerrel is meggyorsítani. A másik lehetséges út, hogy a budapesti tőzsdéről vonnak be forrást. Ennek lehetőségét már két éve vizsgálják, a pénzügyi rendszereiket ennek megfelelően alakították át, de csak akkor fognak lépni, ha nagyobb összegű külső forrásra lesz szükségük.
Az Adatkezelő az alábbiakban ismerteti adatkezelési gyakorlatát. Az adatkezelő adatai Amennyiben megkeresné Társaságunkat, email: elérhetőségen léphet kapcsolatba az adatkezelővel. Az Adatkezelő minden hozzá beérkezett e-mailt a személyes adatokkal együtt az adatközléstől számított legfeljebb 2 év elteltével töröl. Név: Padnyolc Kft. Székhelye: 1025 Budapest, Szépvölgyi út 92. G. ép. Levelezési címe: 1024 Budapest, Lövőház u. 2-6. Mammut I. 4. emelet. Cégjegyzékszáma: 01-09-337109 Nyilvántartó hatóság: Fővárosi Törvényszék Cégbírósága Adószáma: 26649100-2-41 Képviselő: Horváth Ágnes Katalin E-mail cím: Honlap: Adatvédelmi tisztviselő Padnyolc Kft. A kezelt személyes adatok köre Regisztrációs során megadandó személyes adatok: név, emailcím, számlázási adatok, életkor, irányítószám. Technikai adatok Az Adatkezelő a személyes adatok kezeléséhez a szolgáltatás nyújtása során alkalmazott informatikai eszközöket úgy választja meg és üzemelteti, hogy a kezelt adat: az arra feljogosítottak számára hozzáférhető (rendelkezésre állás); hitelessége és hitelesítése biztosított (adatkezelés hitelessége); változatlansága igazolható (adatintegritás); a jogosulatlan hozzáférés ellen védett (adat bizalmassága) legyen.
Zila László a vendéglátóipar számos szereplőjéhez hasonlóan szorgalmazza a kivitel áfájának csökkentését, ugyanakkor üdvözölte a járulékcsökkentést, hiszen így olcsóbban tudják foglalkoztatni munkatársaikat. A Padthainál egyelőre saját erőből próbálják megvédeni dolgozóikat. "Úgy érezzük, a bértámogatási program nem igazán a vendéglátóiparra lett tervezve, egyedül azonban kevesek leszünk ebben, ha még hónapokig ez a helyzet fog fennállni. " A problémák és a bizonytalanságok ellenére mindketten kiemelik, mennyire nagy erőt ad nekik a törzsvendégeik hűsége, emiatt is úgy látják, a mostani helyzet lehetőséget is adott a kezükbe. "Mernünk kell improvizálni, kipróbálni valami teljesen újat, amire korábban nem volt lehetőségünk. Én személy szerint mindig is így tekintettem a kialakult helyzetre, s igyekeztem ezt a szellemiséget átadni kollégáimnak is. Azt hiszem, sikerült, az egész csapat egy emberként áll mögöttem, amiért nagyon hálás vagyok" – mondja Zila László, aki úgy látja, ha visszaáll a régi rend, ha nem is a jelenlegi formájában, de legalább az ebédidőben szeretnék megtartani a kiszállítást, és továbbfejlesztik az online tortarendeléseket is.
Kell A Férfi Könyv, 2024