Court of Masters Sommelier Sauska: két arany és egy ezüstérem a Champagne & Pezsgő Világbajnokságon 17 pincészet 27 juhfarkját kóstolhatod meg a Somlói Juhfark Ünnepen Témánál vagyunk Gyakorlatorientált borászképzés vár a Tokaj-Hegyalja Egyetemen Termelői pezsgő után itt a termelői borpárlat Egyszer csak elégedetlen leszel a boros tudásoddal 5 kérdésre 5 válasz a novemberi bordói nagykóstolóról Itt a helyed 10. 22. Tökös Pincenyitogató a Hajósi Pincefaluban Hajós-Pincefalu, HajósBortúra 10. 21. Winelovers TOP 100 – Legjobb száraz fehérborok Borkollégium, BudapestBorkóstoló
Ez magas savtartalmat és alacsony cukortartalmat eredményez, mindkettő örvendetes tulajdonság a rosato termelésben. A fajtából előállított borok eper- és görögdinnye-ízűek, általában habosak és gyümölcsösek, ami rendkívül hozzáférhetővé és könnyen élvezhetővé teszi őket. Kezdő útmutató a szicíliai borokhoz Cantine Menhir 2018. szám 0 Negroamaro-Susumaniello Rosato (Salento) 15 USD, 90 pont. Ez az élénk korall-rózsaszín rosato 70% Negroamaro és 30% Susumaniello keveréke. Az orr felemeli a gardénia és a rózsa aromáit, a facsart rózsaszínű grapefruit pedig frissességet ad. Könnyű érzésű, de szájban ragyogó citrus- és dinnyeízű. Kellemes krémesség van a középpalettán, ami a grapefruit héjának csókjához vezet a befejezésen. Francoli USA. Castello Monaci 2018 Kreos Negroamaro Rosato (Salento) 13 dollár, 88 pont. Ez a Negroamaro saignée az orrán szép grapefruit, fehér virágok és eper aromákat kínál. Selymes tapintású, krémes vörös gyümölcsízű, mégis épp annyi savassággal támasztja alá, hogy frissítő maradjon.
A villányi sort Maul Zsolt boraival zárnám. Zsolt, azt hiszem, Villány egyik kiemelkedő színfoltja, ami a boraiban is megmutatkozik. Minden bort nagy odafigyeléssel készít, jellemzően magas alkohollal, koncentrált, tömény illatvilággal és karakteres ízvilággal. Ahogyan Zsolt tartja: "A bor az egyik legjobb kifejezője az emberi léleknek. Minden megmutatkozik benne, ami maga az ember. Benne van a szíve, a lelke, megmutatkoznak a vágyai, de még az is, hogy mennyire szerethető. " Nos, a kóstolón elég jó ízelítőt kaphattunk a Maul ízvilágból, ugyanis a borász a csúcsboraival kényeztette a jelenlévőket, kezdve a meggyes, rumos aromákban bővelkedő Dániellel, a Creator névre keresztelt kékfrankossal, melyben a gyümölcsös aromákat nagyon szépen egészítik ki a hordós jegyek. Kóstolhattuk még a Démon névre hallgató syrah-t, amely a maga selymes fényével és kirobbanó fűszerességével varázsolja el a kóstolót, ízében pedig a piros gyümölcsök mellett megjelennek a csokis, vaníliás jegyek is, ezeket fokozatosan a fás jegyek váltják fel.
A magyar borászok gyakran vetik vigyázó szemüket Londonra. Most vajon van miért örülni? Az egyik brit Master of Wine a magyar rozékat értékelte. A "teraszozás" egyik fő kelléke a rozé egyesek szerint, így nem is jöhetett volna jobbkor az a londoni elemzés a magyar rozékról, amelyekről a Borsmenta adott hírt. Egy, a magyar borokat jól ismerő Master of Wine, Elizabeth Gabay írt alapos elemzést a nyár és a tavasz kedvelt borairól. A cikk sorra veszi a magyar rozékra, sőt, a magyar borvidékekre vonatkozó fontos információkat. Az elismert szerző azt is megmondja, hogy szerinte melyek a legjobb magyar rozék, íme.
Kell A Férfi Könyv, 2024