Alma Dió Sütemény
Jól keverjük el, amíg a cukor fel nem oldódik, és a dresszing állaga egyenletes nem lesz. Ha kész van, tegyük hűtőbe, hogy ízét felhasználásig megőrizze. A saláta hozzávalóit egy másik tálban keverjük össze. Ehhez a dióbelet előbb egy rétegben pirítsuk 3-5 percig, néha megkavarva. Vagy mikrohullámú sütőben magas fokozaton 3-4 percig. A saláta apróra, a körte pedig darabosra legyen vágva. Csak felhasználáskor öntsük a dresszinget a salátára. KÖRTÉS SÜTEMÉNY DIÓVAJJAL A körtés-diós teasütemény dióvajjal megkenve a legjobb. 2 nagy tojás 3/4 csésze étolaj 1 csésze kristálycukor 1 kávéskanál vaníliás cukor 2 nagyobb méretű érett körte kimagvazva, az egyik lereszelve, a másik szeletekre vágva 2 csésze liszt 1 kávéskanál sütőszóda és ugyanannyi sütőpor 1/2 kávéskanál só 1 kávéskanál fahéjpor 1 csésze vagdalt darabos dióbél 1/4 csésze méz A sütemény sütéséhez 180 C°-ra melegítsük elő a sütőt. Vajazzunk ki egy kb. 20x10 cm-es vagy valamivel nagyobb méretű kenyérsütő formát. A tojásokat, az étolajat és a kristálycukrot összeöntve verjük könnyűre, habosra.
Diós-almás sütemény | Vidék Íze
Itt az ideje, hogy a sok finom almából süteményt készítsünk. Omlós almás-diós sütemény Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin + 2 evőkanál kacsazsír 3 evőkanál tejföl 1 tojás 1 csomag sütőpor fél citrom reszelt héja 1 mokkáskanál rumaroma a töltelékhez: 1 kg alma 3 evőkanál cukor 1 vanillin cukor fél citrom leve 1 teáskanál fahéj 10 dkg darált dió A tésztához valókat összegyúrjuk és két részre osztjuk. Könnyű, reszelhető tésztát kapunk. (A kacsazsírtól lesz még omlósabb, de ha nincs, akkor 25 dkg margarint vegyünk. ) Az almát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk és 1 dl vízzel, a cukorral, fahéjjal, citromlével megpároljuk (kb. 10 perc) majd hagyjuk kihűlni. (Tehetünk bele 3-4 szem szegfűszeget is, ezt a párolás végén kidobjuk, ízesebb, de van, aki nem szereti. ) Lehet az almát reszelve és ízesítve is a tésztára tenni, kinek-kinek kedve szerint. A közepes tepsit (20x35 cm) sütőpapírral kibéleljük és a tészta felét belereszeljük. A tésztát a darált dió felével megszórjuk, erre kerül az almatöltelék, majd ismét a dió, végül a maradék tésztát ráreszeljük.
Vízszintesen vagdossuk be, és állítsuk az almákat egy-egy alufólia-négyzetre. Az almák belsejébe töltsük be a dióbelet, kívülről pedig hintsük be az almákat cukorral. Csavarjuk be az alufóliába. 45 percig süssük enyhén, vagy inkább csak grillezzük. Közben ellenőrizzük a sülést. Melegen tálaljuk. ALMÁS-DIÓS CRUMBLE Hozzávalók: 1 kg alma 10 dkg dióbél 17 dkg vaj 10 dkg liszt 2 tasak vaníliás cukor 15 dkg porcukor Az almát hámozzuk meg, vágjuk negyedekre, magvazzuk ki. A dióbelet vagdaljuk apróra. Az almát 5 dkg vajjal együtt tegyük egy lábasba. Fedjük le, és lassú tűzön pároljuk, amíg az alma "megolvad". Ez kb. 20 perc. Utána hagyjuk kihűlni. Kihűlés után keverjük a diót az almához 5 dkg cukorral és egy tasak vaníliás cukorral együtt. Vajazzunk ki egy tűzálló tálat, és merjük rá az almát. A sütőt 210 C°-ra melegítsük elő. A maradék vajat vágjuk kisebb darabokra, öntsük hozzá a lisztet, és kézzel dolgozzuk össze, durvára, homokszerűre. Utána keverjük bele a maradék porcukrot és a másik tasak vaníliás cukrot.
Kiszúró
- Almás-diós lepény, íz a múltból | Édességek, desszertek | Egészséges étel receptek képekkel, étterem ajánló - Gasztrozseni.hu - Hutvágner Dia blogja
- Macikonyha: Diós-almás kevert sütemény
- Fényképes fém kulcstartó készítés
- Budapest firenze repülő 9
- Www nevenapja hu
- Paradicsom ültetése cserépbe
- Az autoimmun betegségek visszafordíthatóak! - EgészségKalauz
DIÓS EGRESLEKVÁR (moldáv recept) 1 kg egres 1, 4 kg cukor 15 dkg dióbél 1, 5 pohár víz 10 db meggyfalevél Az egresről vágjuk le a farkincákat és a kocsányokat, majd mossuk meg, szárítsuk le. A szemeket félbevágva vágjuk ki a magját. A dióbelet enyhén pirítsuk meg, és daraboljuk fel. A dióbelet keverjük a félbevágott egreshez, és öntsük lekvárfőző üstbe. A cukorból és a vízből melegítsünk forró szirupot, és amikor forrni kezdene, öntsük az egresre. Együtt főzzük 15 percig, és 2-3 perccel a főzés befejezése előtt tegyük bele a megmosott meggyfalevelet is. A megfőtt lekvárt rögtön öntsük lekváros üvegekbe, és jól zárjuk le. DIÓS JOGHURTSZÓSZ GYÜMÖLCSÖKKEL 1 pohár tejszín 1 csomag vaníliás cukor 2, 5 dl vaníliás joghurt 1/2 db kisebb sárgadinnye 2 db nektarin 25 dkg földieper, ribizli vagy áfonya 1 citrom 1 narancs 3 evőkanál cukor 4 db szép, feles dióbelet tegyünk félre. A többit vagdossuk durvára. Egy evőkanállal ebből is tegyünk félre. A tejszínt verjük kemény habbá, és a vaníliás cukorral ízesítsük.
Diós-almás "ötperces" | HahoPihe Konyhája
12 szeletes Zila Tortaformában Hozzávalók: Süteményhez: 35 dkg liszt 4 tojás 3 citrom héja 1 pohár tejföl 4-5 közepes alma meghámozva, felszeletelve 5 dkg aranymazsola 15 dkg cukor + 4 dkg almás grillázshoz 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 4 dkg margarin Csipet fahéj Grillázshoz: 10 dkg hámozott, feldarabolt dió 5 dkg cukor Télen az almához juthatunk hozzá a legkönnyebben, eszembe jutott, hogy Tarte Tatin sült almáit valahogy magyarosítva "zilahosítani" kellene. A tészta egy gyors keverős tészta, és aztán jön a megbolondosítás a karamellizált almával és a grillázs dióval. Isteni illat, és garantált siker mi elvittük társaságba, teszteltük, elfogyott, de nagyon gyorsan. Reggelihez tejjel is isteni. Elkészítés Előkészítés: 5 közepes méretű almát meghámozunk, felvágjuk vékony szeletekre, margarint megolvasztunk, rászórunk 4 dkg cukrot amikor elkezd karamellizálódni, lassú tűzön az almát rárakjuk, enyhén fonnyasztjuk az almát, egy csipet fahéjt rászórunk a végén. Tészta: A 4 tojást felütjük egy tálba (nem kell szétválasztani), majd elkeverjük vele a cukrot, habosra, hogy a cukor beleolvadjon.
Erre a célra kapható kézi meggymagozót is használhatunk, de vastag kötőtű vastagságú tompa szöggel is dolgozhatunk, amit előzőleg jól megtisztítottunk. A mag helyére minden cseresznyébe egy akkora darab dióbelet dugunk, ami valamivel nagyobb, mint az eltávolított cseresznyemag. A cukrot a vízzel összekeverjük, és felforraljuk. A felforralt sziruppal megöntjük a cseresznyét, és három órán át állni hagyjuk. A cseresznyék teljesen merüljenek el a szirupban, különben később megfeketednek. Például egy kistányért fektethetünk a cseresznyés szirup tetejére. Az áztatási idő elteltével a szirupot forraljuk fel, benne a cseresznyékkel. Főzzük készre, vagyis amíg a fehér cseresznyék áttetszőkké nem válnak. A citromlevet vagy citromsavat és a vaníliát csak a főzés legvégén adjuk hozzá. A forró befőttet csuprokba töltsük, és zárjuk le. FÜGÉS DIÓS GOLYÓK 10 dkg friss, nem aszalt füge 4 dkg cukor 1 kávéskanál édeskömény-mag 8 db dió A fügét a cukorral együtt lekvárrá főzzük. Elmixeljük, akkor vesszük le a tűzről, amikor besűrűsödött.